ASESORIAS
Negocios y derechos de llaves:
Los derechos de llaves de restaurantes, cafeterías, fuentes de soda, autoservicios, minimarkets, bares, discotheques, restobares, etc… tienen un valor de transferencia que incluye los inventarios operacionales, es decir, el valor de traspaso de estos bienes están amparados por lo general con las patentes municipales vigentes y la resolución sanitaria otorgada por el Seremi de Salud.
Estos valores de transferencia se tasan con el promedio de venta mensual especificados en las declaraciones de IVA de cada negocio y tienen un valor agregado dependiendo de la localización, la rentabilidad y el valor del arriendo de la propiedad donde funciona el negocio.
En suma, existen 3 modos de transferir un derecho de llaves:
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Incluyendo el valor de la propiedad, si es que este bien raíz está a la venta por parte de su propietario.
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Sólo valorizando los inventarios operativos, amparados por las patentes municipales y su respectiva resolución sanitaria.
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Traspasando un arriendo con el negocio incluido y con sus patentes municipales y resolución sanitaria.
¿Desea adquirir o vender un hotel o establecimiento gastronómico?
Consúltenos, tenemos lo que usted busca en el precio que el mercado o las circunstancias lo establecen, venga a vernos, sin compromiso.
Somos corredores especializados en asesorar a quien desee comprar o vender un hotel en construcción o funcionando o un establecimiento gastronómico grande o chico. Nos preocupamos de establecer la tasación del negocio que se desea comprar o vender, con propiedad bien raíz o sólo traspaso de derecho de llaves, incluyendo tasación de inventarios, patentes y punto comercial.
Consúltenos, tenemos varios negocios en diferentes barrios de Santiago y regiones, nacionales e internacionales.
Comuna
Las Condes
Patentes
Canon
9000000
Rest comercial
Mt2
180
Rest diurno
Rest nocturno
1736
Id
100000000
Restaurante
Comuna
Providencia
Patentes
Canon
1640000
Rest comercial
Mt2
120
Rest diurno
Rest nocturno
1735
Id
55000000
Restaurante
Tenemos en nuestra base vicepresidentes, gerentes generales, gerentes residentes, gerentes de administración y finanzas, secretarias ejecutivas, secretarias bilingües, personal de reservas, jefas de teléfonos, directores de ventas, gerentes de alimentos y bebidas, gerentes de ventas, gerentes de habitaciones, gerentes de recepción, jefes de recepción, gobernantas ejecutivas, ama de llaves, supervisoras de pisos, jefes de seguridad, guardias, jefes de lavandería, camareras, aseadores, chief Steward, revenue managers, plaqueceros, supervisores de casinos industriales, sub-gerentes de área, de recepción, contadores auditores, contadores generales, jefes de costos, gerentes de compras, ingenieros de mantención, jefes de mantención, mecánicos, electricistas, carpinteros, gasfiters, gerentes de banquetes, jefes de bodegas, recepcionistas, administradores de restaurantes y fuentes de soda, telefonistas bilingües, mâitres d´hotel, chef ejecutivos chilenos y/o extranjeros, maestros de fríos y calientes, garde manger, calientes sauciers, ayudantes de cocina, barman, ayudante de barman, garzones con diferentes grados de especialidad y de acuerdo al perfil del establecimiento, incluyendo chef patissier, jefes de pastelería, pasteleros, panaderos, etc…
Nuestro banco de datos tiene la solución del recurso humano especializado para su hotel, restaurant o similar que le ayudará a economizar en costosos avisos en los periódicos, tiempo de entrevistas y referencias profesionales.
Nuestra gran diferenciación es que conocemos a cada uno de nuestros candidatos para enviarle los que mejor se adecúen al perfil y renta solicitados.
HORETUR le garantiza que encontrará al candidato perfecto para su organización ya que sólo cobra de concretarse la operación. No pierde nada en consultarnos y de lo contrario, tiene mucho por ganar.
PROCESOS EN CURSO:
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Gerente administrador para Hotel en 5ta Región
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Gerente general para Hotel en la zona Austral
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Gerente operaciones para Hotel en zona Extrema
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Sous chef para Hotel 5 estrellas en la 8va región
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Administrador para Restaurant internacional en Vitacura
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Jefe servicios de restaurant para Hotel boutique de lujo en Región Metropolitana
-
Ayudante cocina para Restaurant francés en Providencia
-
Sous chef para Hotel boutique de lujo en Región Metropolitana
HORETUR clasifica su asesoría en estudios de mercado, con proyecciones económicas que permiten identificar y justificar la inversión con rentabilidades, plazos de recuperación de la inversión y sugerencias que ayuden al inversionista a despejar dudas sobre este negocio turístico, incluyendo hospedaje y/o establecimientos de gastronomía.
También asesora en planos y equipamientos necesarios para instalar cocinas de hoteles y restaurantes estableciendo en común acuerdo, primero el concepto del establecimiento gastronómico conforme a la especialidad culinaria que se establece y luego el diseño, con presupuestos diversos.
Hernán Lewin, nacido en Santiago de Chile en 1946, Presidente de HORETUR, Hotel & Restaurant Consulting, estudió en la Escuela Hotelera de París, Francia en 1967 y obtuvo un grado de especialización en Administración en Cornell University de N.Y. – U.S.A. Trabajó en hoteles de
Francia, Inglaterra, España, Brasil y Chile como ejecutivo de las cadenas Hilton, Sheraton, Othon do Brazil y Holiday Inn Worldwide como Gerente General en Brasil y Chile, Director de Ventas y Marketing para América del Sur y el Caribe, con asiento en Miami, Orlando, y Santiago de Chile para la cadena Holiday Inn Worldewide durante más de 12 años.
En 1989 asumió la Gerencia de Operaciones del complejo turístico Valle Nevado Chile y en 1993 tomó la Vicepresidencia Ejecutiva de los tres hoteles y siete restaurantes de este centro de ski, incluyendo el negocio de la nieve contratado por la empresa Spie Batignolles de Francia.
Miembro asociado y Director activo de la Asociación Gremial de Empresarios Hoteleros de Chile, Director del CIPTUR (ex-Skal Club de Santiago) y Presidente de HORETUR, Hotel & Restaurant Consulting.
Hernán Lewin habla inglés, francés, alemán, portugués y español.
Pedro Lewin, nacido en Santiago de Chile en 1977, Director de HORETUR, Hotel & Restaurant Consulting, Ingeniero Comercial, Magíster en Ingeniería de Negocios con TI de la Universidad de Chile. Trabajó 15 años como ejecutivo de las cadenas de retail D&S – Walmart (Líder, Express, Acuenta y Econo) y SMU
(Unimarc, Mayorista10, Ok Market y Telemercados), siempre a cargo de gerencias comerciales y desarrollo de nuevos negocios. Expandió los mercados nacionales con el desarrollo e implementación de 50 locales en todo Chile para la cadena Superbodega aCuenta y abrió el mercado asiático y de importaciones para el holding Supermercados Chile.
Desde 1999 lleva a su cargo la realización de los estudios de mercado y factibilidad para el desarrollo e implementación de establecimientos gastronómicos, tanto individuales como cadenas o franquicias. Análisis FODA, las 5 fuerzas de Porter, Matriz de productos BCG (Boston Consulting Group), siendo un aporte para los inversionistas a la hora de tomar sus decisiones y agregar valor.
Miembro asociado y activo, a través de Horetur, de la Asociación Gremial de Empresarios Hoteleros de Chile y del del CIPTUR (ex-Skal Club de Santiago, asociación de empresarios y ejecutivos de hoteles, establecimientos gastronómicos, líneas aéreas y agentes de viaje).
Pedro Lewin habla inglés y español.
Si Ud. es un inversionista que desea invertir en la construcción y explotación de un hotel, contáctese con nosotros, en HORETUR, Hotel & Restaurant Consulting pues conocemos los estándares necesarios para que su hotel pueda competir.Asóciese a una de las mayores cadenas hoteleras del mundo. Dirija su propio negocio y reciba los beneficios de tener un nombre conocido, vendedor y probablemente ganador que le permita establecerse entre la competencia como un hotel que está apoyado por centros de reservas altamente eficientes e instantáneos en todo el mundo. Cada hotel está interconectado con un sistema de reservas propio desde el hotel a una central de reservas.
Franquicias Hoteleras y/o gastronómicas:
Una franquicia es el nombre o marca de un negocio o cadena que ha probado ser exitoso en un rubro, logrando ser identificado por los usuarios, clientes o huéspedes como algo conocido. Se acostumbra incorporar un negocio a un nombre conocido o franquicia a fin de distinguir una diferencia con la competencia, dando mayor confianza a los clientes, huéspedes o usuarios.
Las franquicias tiene estándares que obligan al hotel, restaurant o negocio que se incorpora a la marca elegida con obligaciones de presentación calidad, imagen, servicio, etc… que han hecho famosa a esa marca, cadena o nombre y que lo obliga a mantener y/o a otorgar como garantía que permita expandir o crecer el negocio y el porcentaje pactado como inversión debe justificar además, esta inversión a través de un aumento en las ventas y/o disminución de los costos.
